اگر از خوردن غذاهای تکراری خسته شده اید
و می خواهید هنر و دانش خود را در زمینه آشپزی به رخ دیگران بکشید، بهتر
است وقت را از دست ندهید . حتما می پرسید ، چه طوری ؟ نیاز نیست هزینه ای
بابت خرید کتاب های آشپزی پرداخت کنید ، چون ما مجموعه کتاب های فارسی
آشپزی را به رایگان در اختیارتان قرار می دهیم.
مجموعه ای که برای شما تهیه کرده ایم
، شامل ۳ کتاب الکترونیک (PDF) آشپزی و یک کتاب آشپزی مخصوص موبایل است ،
که در آنها با روش تهیه صدها غذای ایرانی و خارجی آشنا خواهید شد .
* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب
کتاب ها شامل دستور تهیه و پخت انواع : آش و سوپ ،
سالاد ، غذای سریع ، غذای اصلی ، دسر ، غذای ایرانی و سنتی ، غذای خارجی ،
سس ، نان و شیرینی ، ساندویچ و پیتزا و خوراک های گوناگون است .
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
کتاب اول : (۲۹ صفحه)
دانلود کتاب آشپزی (شماره یک) - MB 1.63
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
کتاب دوم : (۶۳ صفحه)
دانلود کتاب آشپزی (شماره دو) - MB 1.61
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
کتاب سوم : (۳۵ صفحه)
دانلود کتاب آشپزی (شماره سه) - KB 293
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
کتاب آشپزی مخصوص موبایل : (فرمت جاوا - JAR)
دانلود کتاب آشپزی مخصوص موبایل - KB 150
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
دانلود هر سه کتاب آشپزی به همراه کتاب مخصوص موبایل : (نسخه فشرده شده : ZIP)
دانلود مجموعه کتاب آشپزی - MB 3.2
نوشته شده توسط رضا معینی
|
لينک ثابت |
مواد لازم:
- گوشت مغز ران بدون استخوان 250 گرم
- هویج 2 عدد متوسط
- سیب زمینی 3 یا 4 عدد کوچک
- فلفل سبز دلمه ای یک عدد متوسط
- پیاز ریز متوسط سفید 5 عدد
- لوبیا چیتی 2/1 پیمانه
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سرصاف
- آرد یک قاشق مرباخوری
- نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
* طرز تهیه:
1- گوشت را به قطعات درشت (به اندازه یک گردو) خرد
کنید و آن را بشویید و با مقدار کمی روغن سرخ نمایید تا آب گوشت کشیده
شود. به آن رب و زردچوبه را اضافه کنید و مقدار کمی تفت دهید.
2-
لوبیا و هویج حلقه شده را به گوشت اضافه کنید و با مقدار کمی آب بگذارید
بپزد. در ساعت آخر طبخ راگو، سیب زمینی، پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را
همراه نمک وفلفل به راگو اضافه کنید.
3- اگر راگو غلیظ نبود، آرد را
با کمی کره سرخ کنید و آخر کار روی راگو بریزید و بگذارید دو سه جوش دیگر
بزند. مراقب باشید که گوشت و سبزیجات در عین پختگی له نشوند و شکل خود را
از دست ندهند.
منبع : mohammad2007fun.persianblog.ir
نوشته شده توسط رضا معینی
|
لينک ثابت |
مواد لازم برای شش نفر
شیر: سه لیتر
تخممرغ: سه عدد
پودر قند: 400 گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
تمشک و مربای تمشک: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا شیر را بجوشانید و به
آن وانیل اضافه کنید. سپس زردههای تخممرغ را با پودر قند بزنید تا رنگ
آن سفید شود. سپس شیر نیم گرم را کمکم در آن ریخته و مخلوط کنید. سپس آن
را روی شعله ملایم به هم بزنید، پیش از اینکه جوش بیاید بردارید، اما بهتر
است شیر و تخممرغ را میان ظرف آبجوش بگذارید، توجه داشته باشید که نباید
مایع غلیظ شود و باید آن را از روی شعله بردارید، وقتی سرد که شد در
ظرفهای مخصوص بستنی بریزید و بگذارید در فریزر خودش را بگیرد. پس از
اینکه بستنی حاضر شد، آن را داخل ظرفهای مخصوص بستنی سرو کنید و سپس
مانند تصویر با چند قاشق مربای تمشک و خود تمشک تزئین کنید.
منبع : mohammad2007fun.persianblog.irنوشته شده توسط رضا معینی
|
لينک ثابت |
